главная

праздники и подарки

новогодний ужин

Что готовить на Новый год?

Приближается Новый год, по восточному календарю это будет год Железного тигра. В воздухе уже чувствуется его дыхание, города одеваются в парадные одежды, на главных площадях устанавливаются красавицы-ёлки. Магазины пестрят ёлочными украшениями и разнообразием подарков, люди с удовольствием выбирают сувениры и презенты для своих близких, друзей или коллег.

В любом журнале можно найти полезные рекомендации и советы, как, в чём и где отметить этот праздник так, чтобы действительно наслаждаться отдыхом, а не думать мучительно, что в последний момент вы забыли купить мандарины. Любой хозяйке знаком сложный и утомительный процесс приготовления к встрече гостей. Надо приготовить изысканные блюда, не забыть продумать развлечения, а в Новый год все это становится особенно важным, ведь всем хочется провести его так, чтобы целый год можно было вспоминать.

Время бежит быстро, не успеешь оглянуться, а Новый год уже совсем рядом. Поэтому уже сейчас надо позаботиться об организации праздника, чтобы не бегать с безумными глазами в канун Нового года по ресторанам и друзьям, пытаясь организовать торжество. Обговорите с друзьями и родственниками детали - место проведения и количество приглашенных. По крайней мере, теперь вы будете иметь представление о праздничном меню.

Новогоднее застолье традиционно длится ночь напролет, поэтому надо позаботиться о том, чтобы угощение было не тяжелым, иначе гости рискуют заскучать и уйти домой с больными животами, поправившись при этом на пару килограммов. Часть блюд лучше приготовить накануне, например различные желе и студни. Сделать заготовки для салатов тоже не помешает, тогда в сам праздничный день не придется чересчур долго заниматься готовкой. Тщательно продумайте меню и смену блюд, не допустите, чтобы закуски закончились в середине вечера. Лучше будет придумать какое-нибудь дежурное блюдо. Не забудьте и про десерт. Так как в большинстве случаев до него дело и не доходит, то он должен быть простым в приготовлении и легким. Например торт со множеством сливочных роз вряд ли кто-то оценит, а легкое фруктовое желе прекрасно освежит.

Когда продумаете меню, выпишите на отдельный лист все ингредиенты будущих блюд. Кое-что можно купить и за месяц до праздника – это различные консервированные продукты, специи и приправы, напитки. Однако в погоне за продуктами не забудьте и о праздничной сервировке стола . Неплохо купить свечи, маленькие новогодние фигурки и, конечно, не забыть о салфетках. Если будет необходимо, приобретите недостающую посуду для сервировки.

Статья подготовлена сайтом Мадам Аннин

Читайте также:
Почему подарок не всегда получается удачным?
Смешные и необычные свадебные традиции.
Разумный шоппинг. Как не потратить лишнего в супермаркете.